Culich tsarsky în smântână

Conţinut

Rețetă pentru pregătirea scenei regale în pași cu fotografii:
Cum de a găti glazura pentru regal

Culich Tsarsky pe Cream - Rețeta perfectă pentru Paște! Delicious, tort de Paști parfumat cu crumb delicat incredibil de poros - acest lucru este cu adevărat coapte regale!

Nu are un număr mare de grăsimi, așa că nu lasă nici un sens de gravitate.Există plăcerea lui solidă!

Tonacum blând și se potrivește foarte repede. Pregătiți-vă o singură plăcere!

De îndată ce puteți salva tortul regal, nu veți avea îndoieli în aerisirea lui de vânt porosul său blând, fără greutate.Parfumul care vine de la el este pur și simplu mare, este imposibil de rezistat!

Capacul alb al cremă, care acoperă acest tort extraordinar de delicios, îl face suculentă și atractivă! Luați-vă de această delicatețe, pur și simplu nu este real! Asigurați-vă că o pregătiți pentru Paște!

Produse:

350 ml de cremă uleioasă-33%
250 g de zahăr
6 ouă
70 g de unt
40-50 g de drojdie proaspătă apăsată sau 11 g uscat
0,25 C.L. Sololi
200 g Izzyuma
600 g de făină
vanilină

Rețetă pentru pregătirea scenei regale în pași cu fotografii:

În primul rând, Cook Oparu:
Am cremă naturală, îndepărtată din lapte integral, grăsimea este decentă. Dar cred că este posibil să gătiți acest tort cu o cremă de 20% și nu doar cu 33%, mai ales dacă vă place coacerea mai ușoară.

Crema se toarnă într-o cratiță, adăugați 2 mese. Linguri de zahăr din total

Adăugați drojdie și amestecați bine pentru a se dizolva

Adăugați 200 g de făină din făina totală

și frământați polul - o lingură la o stare omogenă.

Puneți într-un loc cald pentru fermentație

Când Opara crește de 2 ori - frământați aluatul. Am luat doar 20 de minute de timp.- Opara sa ridicat repede.

asa de.Se amestecăm aluatul:

Ouarea într-o ceașcă adâncă, adăugați sare

Pune vanină

Și bate mixerul

Adăugați zahăr

Bate un mixer.

Se toarnă acest amestec în pol și se amestecă bine

Adăugați unt de unt înmuiat

și amestecați mixerul

Adăugați făină

Frământați aluatul cu un mixer sau cu mâini.

Se amestecă aproximativ 10 minute
Aluatul nu ar trebui să fie dense, așa că nu încercați să-l înscrieți puternic cu făina, altfel prăjiturile nu vor fi cum ar fi aerul.
Făina poate lăsa puțin mai mult sau mai puțin, depinde de calitatea Muki din volumul ouălor.
Aluatul nu ar trebui să fie dens și rece, dar nu ar trebui să rămână la mâini.
Aluat gata.

Trimitem-o la dovezitor într-un loc cald, ar trebui să crească de 2 ori, dacă drojdia este proaspătă, atunci va dura 30-40 de minute

Deocamdată, spălați stafidele, turnați-l Boilingkomy lăsați-l să stea timp de 10 minute, apoi scurgeți apa și clătiți bine sub apă curgătoare.

Raisin se întindea pe prosop și se usucă.

Atunci trebuie să-l tăiați în făină, astfel încât să nu mă dorească în partea de jos atunci când se coace și a fost distribuit uniform pe test.

Când aluatul este potrivit pentru prima dată, trebuie să fie contestat și să revină stafidele,

Amestecați uniform și trimiteți din nou la căldură pentru a se apropia din nou.

Preîncălziți cuptorul la 100 de grade

Când aluatul este potrivit pentru a se descompune în forme pentru coacerea unei cruste, umplerea lor nu mai mult de 1/3. Forme de hârtie Nu lubrifiază, ulei de lubrifiere metalic.

Când aluatul în forme de creștere de 2 ori am pus-o în cuptor care urmează să fie coapte la 100 de grade timp de 10 minute

Și apoi creșteți temperatura de până la 180 și coapta până când disponibilitatea este de 25-30-35 minute, în funcție de forma formei.

Dacă aveți un vârf de coapte, iar părțile laterale și fundul nu sunt încă - puneți în partea de sus a foliei de prăjituri, astfel încât acestea să nu ardă. Și era mai bine decât partea superioară a extensiei la fundul cuptorului castronului cu apă, în aerul umed, prăjiturile sunt mai delicate și uniform.

Tort gata pentru a decora cu glazura (cremă de proteine) și sprinkle multicolore.

Cum de a găti glazura pentru regal

Cea mai delicioasă din opinia mea este o înghețare a proteinelor. Ne adorăm, pentru că este o cremă de proteine delicată delicată. Pregătirea foarte simplă.

Produse:

2 proteine
putina sare
1 ceașcă de zahăr
0.25 Cain.Linguri de acid citric
Mai multe ape
vanilină

Ouă de pui se spală bine cu un săpun de perie și magazin. În primul rând, proteinele sunt separate de gălbenușuri. Vom folosi numai proteine.

Le batem cu adăugarea unui vârf de sare într-o spumă blândă și pufoasă.

O facem până când devine densă. Trebuie să transforme paharul cu proteine biciuite și ar trebui să rămână la fața locului. Să nu curgă și să nu cadă din ea.

Acum puteți adăuga jumătate de porțiuni de nisip de zahăr. Și a bătut din nou mixerul deja cu el.

Turnați a doua jumătate a zahărului în găleată, turnați apa. Adăugăm un pic de apă, ar trebui să acopere abia zahărul, altfel va trebui să-l țipați mult timp și să așteptați până când siropul se îngroațește.

Puneți pe foc și să gătiți siropul.

Gătiți-l înainte de apariția bulelor mari și grele pe suprafață. Pentru a-și verifica vâscozitatea, vom decide în el o linguriță și apoi vom plânge lingura cu sirop în apă rece. Dacă siropul de pe ea poate fi caramelizat, este gata. Cu cât veți găti mai des, cu atât este mai rapid învățarea de a determina starea siropului și astfel de manipulări nu vor fi necesare.