Cum să faci sos de brânză de cremă?

Suresh sos este o consistență blândă cu condimentarea, pentru a pregăti care poate fi acasă.

Sos - o componentă indispensabilă a oricărui fel de mâncare. El îi dă un gust mai bogat, aromă și sensibilitate. În gătit există o selecție imensă de diferite rețete de sosuri. Dar, în ultima vreme, unul dintre preferatele dintre mulți oameni a fost brânza cremoasă. O astfel de călătorie vine la aproape toate felurile de mâncare și garnitorii, variind de la paste fierte și terminând creveți prăjiți.

Sosh Sresh face un fel de mâncare de neuitat parfumat, blând și apetisant.

Articolul de mai sus va prezenta mai multe rețete care sunt disponibile fiecărei stări.

Caloria sosului de brânză cremoasă

Ca orice altă fel de mâncare, sosul cremos are propriul său interes separat de proteine, grăsimi, carbohidrați și calorii. La 100 de grame de sos au:

• Proteine: 3.3;
• Grăsime: 18,3;
• Carbohidrați: 7,5;
• Calorie: 207,8.

După cum se poate observa, sosul cremos caloric este destul de mare.

Dacă urmați figura dvs., atunci crema și untul degresat cu un conținut mai mic de grăsime pot fi luați pentru a pregăti astfel de condimente.

Rețete

Rețetă clasică

Prima rețetă prezentată este clasică, care este cea pe care multe hostess sunt folosite pentru utilizarea. În compoziția produselor este simplu, nu necesită abilități profesionale. Pentru gătit aici sunt folosite în crema grasă, puteți folosi opțional mai puțin grăsime.

Ingrediente:

• Făină - 45 g.;
• Cremă unt - 65 g.;
• Cremă de grăsime - 160 ml.;
• 5 dinți de usturoi;
• Dill - 3 ramuri;
• Brânză rusă - 170 g.;
• Piper negru, sare - 35 g.

Pasul de gătit pas cu pas:

1. Pe focul de mijloc, ei au pus tigaia de prăjire, încălzită, stoarce făină vigoare, prăjită la o umbra bej.
2. Adăugați la făină prăjită un mic unt ușor coborât, tăiat cu un cub mediu, agitat și ținut pe placă 2 minute.
3. În plus față de agitare, se toarnă într-o tigaie cu un amestec rezultat o bucată de cremă.
4. Când masura achiziționează o consistență omogenă, cu o grosime, adăugați restul cremei și amestecați din nou.
5. Cu agitare constantă, masa este ajustată la omogenă și gest.
6. Brânza este zdrobită pe un strălucitor cu dinți mici, mărar cu un cuțit, usturoi - prin usturoi și introduce totul în același timp în sos, sa așezat, sezon cu piper, amestecați sosul, fără a-l îndepărta de la aragaz, haideți Ia beți 1 minut.
7. Sos de overflow în sos curat, profund, acoperit cu un film și dați-i să se reproducă pe masă până la răcire completă.

Sosul este gata.

Puteți servi la carnea sau la vasul de pește.

Pentru a reduce caloriența sosului, crema opțional poate fi înlocuită cu lapte obișnuit. În procesul de a face o masă în mod necesar, se amestecă, în caz contrar compoziția va hrăni și, ca rezultat, condimentarea nu va obține nici un gust apetisant, ușor amar.

Cu spanac și condimente

Pregătiți sosul de cremă cu condimente și brânză, cu note de prospețime de vară și chiar mai mult parfum, vor ajuta la următoarea rețetă. Diferă de cele descrise de cele descrise de faptul că, în plus față de cremă, laptele este adăugat. Conform coerenței, condimentele sunt mai puțin groase, dar toate aceleași delicioase și apetisante.

Ingrediente:

• Ulei de măsline - 25 ml.;
• Făină - 45 g.;
• Basil uscat - 15 g.;
• Plante de măsline - 15 g.;
• Piper negru, sare - 25 g.;
• Cremă - 130 ml.;
• Lapte - 140 ml.;
• Spanacul proaspăt - 5 frunze;
• Mozarella Brânză - 110 g.

Gătit pas cu pas

1. Pe o tigaie de prăjire pură, uleiul de măsline este împărțit, făină, amestecând constant, adusă la omogenitate.
2. Mare într-un amestec de ierburi de măsline, busuioc, satisface, sezon cu piper, se amestecă bine.
3. Lent turnat cremă și, adesea amestecând, adu sosul la fierbere ușoară.
4. Aproape simultan turnați laptele și fierbeți încă 1 minut.
5. Spanac frunze spălare, taie fin și adaugă la sos, fierbe 2 minute.
6. Mozarella este zdrobit pe grater și se adaugă la sos, agitat și lăsat să părăsească încă 3 minute.
7. Scoateți din sobă, răciți și serviți la orice fel de mâncare sau bare de mână.

Spanacul din această rețetă este permis să se înlocuiască cu frunze proaspete de salată sau patrunjel.

Rețetă rapidă

Gătitul la sosul de brânză cremoasă poate fi pe o mână de ambulanță. Viteza următoarei rețete constă în faptul că nu există nici o făină, deoarece nu necesită prăjire. Se compune din brânză solidă, amidon și amidon de cartofi, care este divorțată în lapte și se toarnă într-un amestec de brânză cremoasă. Iese din sos incredibil de blând și foarte apetisant. Mare la orice garniu, găluște, și chiar și la diferite biscuiți și chipsuri prăjite.

Ingrediente:

• Cremă 20% - 260 ml;
• Brânză olandeză - 70 g;
• Lapte - 120 ml;
• Amidon de cartofi - 45 g;
• Piper negru, ierburi de măsline - 30 g;
• Sare - 9 g.

Gătit pas cu pas

1. Amidonul este crescat în lapte și alocați deoparte.
2. Brânza este zdrobită pe glore, suge în tigaie, adăugați cremă la ea, agitat bine.
3. Amestecul de brânză este încălzit pe un mic incendiu cu o agitare frecventă la o masă omogenă și groasă.
4. Turnați amidonul cu lapte la masă, se amestecă bine, se confruntă cu un mic foc la o densitate.
5. Timp de 1 minut până la capătul gătitului, ierburile de măsline sunt potrivite, piper negru, satisface.

După ce răcirea este servită la masă.

În plus față de cartof, este permisă utilizarea în procesul de gătit amidon de porumb.

La puiul copt

O altă rețetă de sos cu cremoasă. Spre deosebire de cea precedentă, se pregătește fără gătit, nu este nevoie să prăbușească făina și să fiarbă o masă lungă. Toate ingredientele sunt agitate într-o singură ceașcă, sezon cu usturoi tăiat și nucșoară, ceea ce oferă un sos de aromă de neuitat și un gust rafinat. Perfect potrivit pentru puiul de pui, pui Bezhelas sau pui de pui.

Ingrediente:

• Brânză olandeză - 60 g;
• Iaurt cremos fără coloranți - 80 ml;
• usturoi - 3 dinți;
• Sare - 12 g;
• 8 g de nucșoară.

Gătit pas cu pas

1. Brânză de brânză, se amestecă cu iaurt.
2. Dinții de usturoi se adaugă prin usturoi, sunt mulțumiți, condimentați cu nucșoară, toate bine amestecate.

Sosul de peste un sos și servi la masă.

În loc de nucșoară, puteți adăuga orice alte mirodenii.

Cu muștar Dijon

Ventilatoare de sosuri ascuțite, cum ar fi următoarea rețetă de sos cremoasă. Pregătirea prea repede, ca rezultat, un uimitor de condimente delicioase se obține cu o aromă excelentă. De asemenea, puteți servi un pui de carne, carne de porc, o varietate de garniram și alte feluri de mâncare.

Ingrediente:

• Unt cremos - 60 g /;
• Făină - 45 g /;
• Cremă 20% - 55 ml /;
• Lapte - 65 ml /;
• Brânză olandeză - 120 g /;
• 12 g / ciocan de nucșoară;
• Dijon Mustard - 35 g /;
• Sare - 5 g.

Gătit pas cu pas

1. Uleiul cremos se află pe tigaie, se topesc, făină, presărați bine și prăjiți timp de 2 minute.
2. Laptele și crema sunt turnate încet în același timp, se agită și se încălzesc până la consistența semi-groasă.
3. Brânza tocată de brânză, muștarul Dijon, sezonul cu nucșoară, sunt saturate, toate sunt bine amestecate, se încălzesc de 1,5 minute pe cel mai mic foc.

Sosul răcit.

În această rețetă, nu adăugați o mulțime de sare, deoarece muștarul Dijon conține deja un procent mic din procentajul său, altfel sosul se poate dovedi a fi salvat.